خواص انجیر در طب سنتی

جایگاه انجیر در طب سنتی

نام علمی (Ficus carica)

انجیر یکی از قدیمی‌ترین و پرمصرف‌ترین میوه‌ها در دنیا است که ایران نیز یکی از مهم‌ترین کشورهای تولیدکننده انجیر در جهان محسوب می‌شود.

انجیر را می‌توان یکی از پرمصرف­ ترین و قدیمی­ ترین میوه ­های دنیا دانست.

این میوه خوشمزه به دو صورت تازه و خشک شده قابل مصرف است که هرکدام دارای خواص درمانی مختلفی نیز می ­باشند.

در خصوص خواص و مزاج انجیر تازه در طب سنتی آمده است که :

• مزاج آن گرم و تر است (انجیر چه به صورت تازه و چه به صورت خشک مزاج گرم و تر دارد).
• انجیر رطوبت بخش و ملین است و تازه آن برای رفع انواع یبوست توصیه می‌شود، بخصوص اگر بیمار علاوه بر یبوست دچار کم خونی نیز باشد یا دوره نقاهت پس از بیماری را پشت سر بگذارند.
• شربت انجیر نیز یک نوشیدنی مقوی و مناسب برای اواخر فصل گرماست. می‌توان این خیسانده را با مقداری گلاب همراه کرد که خنک‌تر شود.
• کاهش حرارت زیاد قلب، تسکین حرارت درون و جلوگیری از خشم و غضب از خواص انجیر است.
• انجیر یکی از مفیدترین میوه ها برای تقویت مغز و اعصاب و حافظه است.
• به درمان صرع، وسواس و جنون کمک قابل ملاحظه‌ای می‌کند.
•  با تقویت قوای جسمی بدن را نیرومند کرده، صورت را با طراوت و عضلات را به نشاط می‌آورد.
•  در فربه کردن و افزایش وزن بی‌نظیر است.
• در رفع انسداد و گرفتگی طحال و همچنین تحلیل و از بین بردن ورم‌ها مثل ورم لثه مؤثر است.
• کلیه‌ها را گرم می‌کند.
• خوردن انجیرتازه باعث افزایش نیروی جنسی می‌شود.
• مصرف انجیر در عسرالبول و قطره قطره آمدن ادرار نیز مفید است.
• در درمان بواسیر کاربرد دارد.
• برای افراد سرد مزاج بسیار مناسب است. مخصوصا خشک شده آن در فصول سرد برای سرد مزاجان مفید است.
• خوردن آن با انیسون تا ۴۰ روز برای چاق کردن مفید است.
• انجبر خشک غذاییت زیادی دارد اما از لحاظ خواص از انجیر تازه ضعیف تر است.

ارزش غذایی انجیر خشک

انجیر خشک به نسبت انجیر تازه دارای ارزش غذایی بیشتری است.

هر ۱۰۰ گرم انجیر تازه ۷۴ کالری دارد، در صورتی که ارزش غذایی انجیر خشک در هر ۱۰۰ گرم ۲۴۹ کالری است. به‌طورکلی ارزش غذایی میوه ­های خشک شده بسیار بیشتر از میوه تازه است.

میزان کربوهیدرات موجود در انجیر خشک ۶۴ گرم است؛ در حالی که انجیر تازه فقط ۱۹ گرم کربوهیدرات دارد.

انجیر خشک دارای مقادیر فراوانی فیبر نیز می‌باشد که مقدار آن تقریبا ۳ برابر انجیر تازه است.

حدیث سلامتی انجیر

پیامبر اکرم (ص): انجیر تازه و خشک بخورید، چرا که بر قدرت همبستری می افزاید، بواسیر را ریشه کن می‌کند و برای درمان نقرس و سردی مزاج، سودمند است.

مشخصات و ویژگی‌های انجیر خوب و مرغوب

بهترین انجیر آن است که شیرین و شاداب باشد (خواه سفید باشد و خواه سیاه) و بهتر است

نوع سفید ( که معمولاً در مناطق مختلف به رنگ سبز روشن، زرد و … نیز هست) به عنوان میوه‌ی خوراکی و سیاه آن به عنوان دوا استفاده گردد.

مصرف انجیر به چه افرادی توصیه نمی‌شود؟

• انجیر تازه برای معده سنگین است.
• افراد با معده ضعیف، بویژه کسانی که مشکلاتی نظیر نفخ بعد از غذا و ترش دارند، بجای انجیر تازه بهتر است انجیر خشک مصرف کنند.
• انجیر برای کبدهای ضعیف مناسب نیست و آنهائی‌که کبد ضعیف دارند باید انجیر را با گردو بخورند.
• مصرف افراطی انجیر برای دندان‌ها و معده های ضعیف نامناسب است.