خواص شربت جلاب در طب سنتی

یکی از مُفرحات در طب سنتی ایرانی شربت جلاب  است که برای تقویت قلب و درمان بیماری‌های سوداوی تاثیر فراوانی دارد.

شربت زعفران و گلاب برای رفع سردردها، تنش‌های عصبی، بی‌خوابی و اضطراب بسیار مفید میباشد.

این شربت همچنین قوای جنسی را تقویت می‌کند اگر هر صبح به ناشتا بیاشامند.

در طب سنتی شربت نبات و گلاب و زعفران است و اشربه ای (نوشیدنی) است که در ترکیبات دارویی ذکر یافته است.

حکیم عقیلی خراسانی در کتاب قرابادین کبیر در تعریف جُلّاب آورده:

از جمله اشربه‌ای است که جهت تقویت قلب و رفع خفقان و توحش و مالیخولیا و… ترتیب می‌دهند و با عرق‌های مناسبه می‌آشامند.

شربت جلاب از دیدگاه طب ایرانی

1-نشاط آور است

2-مفید برای تپش قلب

3- ضد وسواس و خستگی‌های عصبی

4-مفید برای درد کبد و درد سینه

5-همچنین خواص و فواید شربت زعفران برای سرد مزاجان چندبرابر است.

در این مقاله از طب بوعلی در خصوص شربت جلاب و نحوه ساخت آن نکاتی را بیان میکنیم

⇐ خواص شربت جلاب در طب سنتی 

جلاب چیست؟ شربت جلاب یا شربت گلاب یک نوشیدنی سنتی پرخاصیت است

 جلاب عربی شده گلاب است، انگبینی است که با گلاب آمیخته و آنرا بپزند تا حدی که به قوام بیاید،

ایرانیان باستان آنرا به معنی مطلق شربت بکار می‌بردند.

در قدیم جلاب یا همان شربت زعفران و گلاب، هم به عنوان دارو و هم به عنوان یک نوشیدنی نشاط‌آور در میهمانی‌ها مورد استفاده قرار می‌گرفت

  7 راهکار طب سنتی در درمان خس خس سينه

از این رو نسخه‌های شربت جلاب متعدد و متنوع است و هر حکیم با توجه به نیاز بیمار در نسخه اصل تصرفاتی کرده و مواردی به آن افزوده است.

 

همچنین جلاب یک نوع شربت محبوب در خاورمیانه به خصوص در کشورهای اردن، سوریه، فلسطین و لبنان است.

این نوشیدنی معمولاً در ماه رمضان زیاد نوشیده می‌شود.

شربت جلاب در مناطق ذکر شده از ترکیب شیره انگور یا شیره خرما، خرنوب و گلاب تهیه می‌شود و با عود عربی دودی می‌شود.

 

طبیعت جلاب :

جلاب معتدل مایل به گرم است. خون جید (پاک و پاکیزه) از آن حاصل می شود.

می توان بعد از فصد و حجامت و جراحی و درمان کم خونی به مدت 14 روز یک قاشق غذاخوری به همراه عرق مناسب و دارو های تجویز شده مصرف نمود

در تمام مراحل عمر و در همه شهر ها و همه زمان ها می شود آن را مصرف کرد.

خواص دارویی جلاب :

مضرات جلاب :

زنان باردار، بیماران دیابتی و افرادی که به اسهال مبتلا هستند از خوردن جلاب اجتناب کنند.

طرز تهیه جلاب در مخزن الأدویه

دستور ساختن جلاب آنست که بگیرند نبات سفید و یا شکر سفید مقدار یک من و با سه من گلاب به آتش ملایم بجوشانند

 کف آن را بگیرند و صاف نماید تا به نصف رسد.

پس یکدرهم زعفران به گلاب سوده داخل نمایند و در ظرفى نگاهدارند و عند‌الحاجت با آب سرد و یا با یکى از عرق‌هاى مناسبه حل کرده

 تخم بالنگو و یا فرنجمشک و یا ریحان و یا امثال اینها بر آن پاشیده و بنوشند.

اگر حرارت در مزاج غالب باشد بزرقطونا بر آن بپاشند و اگر برودت غالب باشد عَنبر و مُشک از هریک دو دانگ داخل جلاب نمایند.

در آخر طبخ جلاب طبی عبارت از همین است.

طرز تهیه شربت جلاب

مواد لازم: نبات، گلاب، زعفران، آب

طرز تهیه:

شربت جلاب ترکیبی اززعفران، گلاب و شکر است

روش تهیه آن به این صورت است که ابتلا مقداری نبات را با سه برابر همان مقدار گلاب روی شعله ملایم گاز قرار داده و می‌جوشانیم

در حین جوشیدن کف‌های آن را با قاشق جدا می‌کنیم.

این مرحله باید آنقدر ادامه یابد تا مقدار مایع اولیه نصف شود. پس از آن مقداری زعفران را با گلاب مخلوط کرده و به آن اضافه می‌کنیم.

این شربت را می‌توان با اضافه کردن آب سرد یا گرم و همچنین اضافه کردن تخم ریحان یا دیگر عرقیجات گیاهی میل کرد.

امیدواریم این شربت گوارا و پرخاصیت را در منزل تهیه کرده و از خواص آن بهره ببرید.

نتیجه

در روزهای تابستان وجود نوشیدنی‌های خنک بسیار ضروری است و علاوه بر این که طراوت و شادابی را به دنبال دارد میتواند برای سلامتی نیز بسیار مفید باشد.

امیدواریم استفاده از این مقاله برای شما مفید بوده باشد.