فواید خوردن سیر ناشتا در طب سنتی
- شناسه مطلب: 5599
- تاریخ انتشار: 11 دی 1402
طب سنتی برای سیر خواص بسیار زیادی را برشمرده است. بسیار شایع است که افراد سیر خام را به شکل ناشتا و شکم خالی به منظور تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از عفونت و سرماخوردگی یا حتی جلوگیری از ابتلا به کرونا استفاده می کنند. بر اساس طب ایرانی نیر سیر حاوی آلیسین است که برای سلامتی مفید است و به کاهش فشار خون و کلسترول کمک می کند. سیر در سرد مزاجان سبب تقویت قوای جنسی و ازدیاد منی میشود و در گرم مزاجان برعکس بدلیل افزایش بیش از حد حرارت بدن باعث خشک شدن و کم شدن مایع جنسی میشود.
حالا ما در این پست از طب بوعلی قصد داریم در خصوص این محصول و این که سیر سرد است یا گرم از دیدگاه طب سنتی ایرانی مورد بررسی قرار دهیم.
⇐ فواید خوردن سیر ناشتا در طب سنتی
فهرست
سیر به عنوان یکی از محصولات طبیعی با ارزش، در آشپزی و پزشکی مورد استفاده قرار میگیرد. اما خواص سیر ناشتا چیست و چرا باید سیر را صبح با معده خالی مصرف کنیم؟
گذشته از اینکه سیر طبیعیاً از خواص ضدباکتریایی برخوردار است، مصرف آن در حالت ناشتا بهرهوری بیشتری در جذب مواد مغذی دارد.
ارزش غذایی سیر : ویتامینها و مواد معدنی موجود در سیر
سیر پر از ویتامینها، پروتئین، کربوهیدرات، فیبر، آهن، کلسیم و مواد معدنی دیگر است. مصرف آن در حالت ناشتا باعث میشود که بدن شما این مواد را به راحتی جذب کند. این ارزش غذایی بالا میتواند در رفع مشکلات سلامتی و تقویت سیستم ایمنی بسیار مؤثر باشد.
برای درک بهتر خواص سیر خام، ابتدا بهتر است که با ارزش غذایی آن آشنا شویم. شناخت مواد مغذی و ترکیبات سیر، کمک میکند که فواید آن را راحتتر درک کنیم.
قبل از اینکه به سراغ جدول ارزش غذایی سیر برویم، باید بگوییم که این خوراکی سرشار از کلسیم است. به همین دلیل اگر کمبود کلسیم دارید، بهرهگیری از خواص سیر خام میتواند بهترین داروی خانگی برای این مشکل شما باشد.
جدول ارزش غذایی سیر به شرح زیر است:
| ارزش غذایی در هر ۱۰۰ گرم سیر | |
| انرژی | ۱۵۰ کیلوکالری |
| کربوهیدرات | ۳۳ گرم |
| فیبر | ۲.۳ گرم |
| چربی | ۰.۵ گرم |
| ویتامین ب ۱ | ۰.۳ میلیگرم |
| ویتامین ب۲ | ۰.۱۰ میلیگرم |
| ویتامین ب ۳ | ۰.۷ میلیگرم |
| ویتامین ب ۶ | ۱.۳ میلیگرم |
| فولیکاسید | ۳ میکروگرم |
| ویتامین ث | ۳۱.۵ میلیگرم |
| کلسیم | ۱۸۱ میلیگرم |
| آهن | ۱.۷ میلیگرم |
| منیزیم | ۲۵ میلیگرم |
| منگنز | ۱.۷ میلیگرم |
| فسفر | ۱۵۳ میلیگرم |
| پتاسیم | ۴۰۰ میلیگرم |
| سدیم | ۱۸ میلیگرم |
| روی | ۱.۲ میلیگرم |
سیر ناشتا و پیشگیری از سرطان
مصرف سیر ناشتا میتواند در پیشگیری از بیماریهایی چون دیابت، تیفوس، انواع سرطانها و حتی افسردگی نیز مؤثر باشد. این گیاه عجیب و غریب با سمزدایی بدن و از بین بردن کرمها و انگلها، به بهبود سلامت عمومی کمک میکند.
درمان سرطان ریه با سیر خام
متاسفانه سرطان ریه یکی از رایج ترین سرطان هاییه که مردم دنیا با آن دست و پنجه نرم میکنند. بر اساس یک سری مطالعه در مرکز کنترل و پیشگیری بیماری ها در جیانگ سو چین، اگر فردی حداقل دو بار در هفته سیر مصرف کند تا 44 درصد خطر ابتلا به این سرطان رو کاهش میده.
البته به این معنا نیست که سیگار بکشید و بعد از آن سیر مصرف کنید.به این معنا که اگر در معرض این بیماری مزمن هستید یا به تازگی سیگار رو ترک کردید، خوردن سیر ناشتا رو در برنامه صبحگاهی خود قرار دهید.
کنترل وزن و متابولیسم: تاثیر سیر بر کاهش اشتها …
سیر به عنوان یک ماده طبیعی و دارویی، معمولاً به عنوان یکی از عواملی که میتواند در کاهش اشتها و کنترل وزن کمک کند، مطرح شده است. برخی تحقیقات و مطالعات نشان دادهاند که مصرف سیر ممکن است به کاهش اشتها و افزایش سیستم متابولیسمی کمک کند.
کاهش اشتها:
برخی از مطالعات نشان دادهاند که مصرف سیر میتواند باعث افزایش سطح سیرتونین در مغز شود. سیرتونین یک هورمون است که احساس سیری و اشباع را افزایش میدهد. این ممکن است منجر به کاهش احساس گرسنگی و مصرف کمتر غذا شود.
مصرف سیر، سیری می آورد. پس از مصرف سیر، اشتها و گرسنگی شما کاهش پیدا کرده و کمتر به دریافت وعده های غذایی میل خواهید داشت. بنابراین مصرف مواد غذایی شما کاهش پیدا کرده و چربی و کالری کمتری را به بدن خود وارد می کنید.
این خاصیت سیر برای افرادی که به دلیل پر خوری و اشتهای کاذب دچار اضافه وزن شده اند، بسیار مفید بوده و سبب کنترل بهتر اشتهای آن ها و در نتیجه شروع روند لاغری این افراد خواهد شد.
تاثیر بر متابولیسم:
برخی تحقیقات نشان دادهاند که مصرف سیر ممکن است به افزایش سطح فعالیت متابولیسمی بدن کمک کند. بر اساس برخی مطالعات، ترکیبات موجود در سیر ممکن است تأثیر مثبتی بر سرعت متابولیسم بدن داشته باشند که میتواند به افزایش سوخت و ساز بدن و سوزاندن چربی کمک کند.
درمان آکنه و جوش صورت با سیر ناشتا
خوردن یک حبه سیر خام صبح ناشتا به دلیل مقادیر بالای آلیسین که خواص ضد باکتری و ضد التهابی دارد با پاکسازی کبد و بدن به درمان آکنه و جوش صورت کمک می کند.
برخی افراد ادعا کردهاند که قرار دادن بخشهایی از سیر روی مناطق مبتلا به آکنه و جوش میتواند کمک کند. این ممکن است به خاطر خصوصیات ضد باکتریایی و ضد التهابی آلیسین موجود در سیر باشد.
این ماده ممکن است به کاهش باکتریهای موجود در مناطق آکنهای کمک کند و همچنین التهابات را کاهش دهد. اما باید توجه داشت که استفاده از سیر ناشتا ممکن است در برخی افراد باعث حساسیت یا تحریک پوست شود.
پیشنهاد میشود قبل از استفاده از هر روش گیاهی یا خانگی برای درمان آکنه و جوش صورت، با پزشک یا متخصص پوست مشورت کنید. زیرا هرگونه محصول یا ماده گیاهی ممکن است برای همه موثر نباشد و حتی بتواند واکنشهای غیرمطلوبی در برخی افراد ایجاد کند.
خواص خوردن سیر خام برای پوست
خوردن سیر خام نهایتاً ممکن است تأثیرات مستقیمی بر روی پوست نداشته باشد؛ اما موارد زیر نشان دهنده خصوصیات سیر و احتمالاً تأثیرات مفید آن بر سلامت پوست میباشد:
خواص ضد التهابی:
سیر دارای خواص ضد التهابی و آنتیباکتریال است که ممکن است در کاهش التهابات پوستی مؤثر باشد. این خصوصیات میتوانند در درمان مشکلات پوستی نظیر جوشها، آکنهها و عفونتهای مرتبط با باکتریها کمک کنند.
خواص آنتیاکسیدانی:
ترکیبات موجود در سیر از جمله آلیسین، فلاوونوئیدها و آنتوسیانینها دارای خواص آنتیاکسیدانی هستند که میتوانند در مقابله با آسیبهای اکسیداتیو و پیری زودرس پوست کمک کنند. آنتیاکسیدانها میتوانند از آسیبهای آزاد رادیکالی و تخریب سلولهای پوستی جلوگیری کرده و به سلامت پوست کمک نمایند.
تصفیه کنندگی و ضد باکتریایی:
خواص ضد باکتریایی سیر میتواند به تصفیه پوست کمک کرده و از رشد باکتریهای مضر جلوگیری کند. استفاده محلی از سیر ممکن است در مواردی مانند آکنهها یا التهابات پوستی کمک کند.
تأثیر بر آنزیمهای پوست:
برخی تحقیقات نشان دادهاند که سیر میتواند تأثیراتی بر آنزیمهای پوستی داشته باشد و ممکن است در فرآیندهای بهبود و ترمیم پوستی نقش داشته باشد.
نتیجه گیری :
با توجه به تحقیقات و مطالعات علمی، مصرف سیر به صورت ناشتا میتواند تاثیرات مثبت فراوانی بر سلامتی داشته باشد. از تقویت سیستم گوارشی تا مبارزه با باکتریها، تقویت فرایندهای هضمی، کاهش استرس و حتی محافظت از قلب و عروق، همه و همه از خواص این گیاه معجزهگرانه هستند.
قبل از اینکه شروع به مصرف سیر کنید، حتما وضعیت سلامتی خود را بررسی کنید. اگر حساسیتهایی نسبت به سیر دارید یا در هنگام مصرف سیر عوارضی مانند سردرد، جوش صورت یا افزایش دمای بدن تجربه کردید، فورا مصرف را متوقف کنید.
بعضی تحقیقات نیز نشان دادهاند که مصرف سیر میتواند در برخی افراد مبتلا به ایدز عوارض جانبی ایجاد کند.
به خاطر بوی سیر و آزار و اذیتی که اطرافیان میشن هیچوقت سیر نمیخورم ، چطور بوی سیر رو از بین ببرم؟
رعایت بهداشت دهان و دندان، نوشیدن چای سبز یا شیر و خوردن میوهها و سبزیجات تازه به کاهش بوی بد دهان کمک میکند. جویدن سبزیجات خوشبو و معطر، جویدن آدامس و ….
راهکارهای گفته شده که برای یک فرد مؤثر است، ممکن است برای دیگری مفید نباشد. بنابراین، باید چند راهی حل مختلف را امتحان کنید تا ببینید که کدامیک از آنها میتواند به شما در خلاص شدن از بوی سیر و پیاز کمک کند.