گل گاوزبان یا افعی گیاه ( نام علمی: Echium) نام یک سرده از تیره گاوزبانیان است و یکی از مهمترین گیاهان دارویی در طب سنتی ایرانی  است. بر اساس اطلاعات بیان شده در طب سنتی ایرانی طبع گل گاوزبان گرم و تر است. گل گاوزبان دو نوع دارد که یکی از آن‌ها گل گاوزبان ایرانی است که نام علمی آن Echium amoenum است. دیگر گل گاوزبان اروپایی است که نام علمی آن Borago officinalis است. گاوزبان یکی از گیاهان دارویی بسیار مهم و مفید است که خواص درمانی بی‌نظیری در طب ایرانی دارد. برای اینکه بتوانیم از این خواص درمانی استفاده کنیم....