خواص روغن زیتون برای لاغری و چربی سوزی

/* رپورتاژ آگهی/.

امروزه به دلیل تغییر سبک زندگی و کاهش تحرک افراد، یکی از مشکلاتی که گریبان‌گیر بسیاری از افراد شده ، چاقی و اضافه وزن است. وقتی صحبت از رژیم غذایی برای کاهش چربی بدن و کاهش وزن به میان می‌آید، اکثر افراد تصور می‌کنند که باید به طور کلی روغن را حذف کنند، در حالی که می‌توان با مصرف برخی از انواع روغن‌های گیاهی سالم، به کاهش وزن و رفع چربی‌ها کمک کرد. یکی از روغن‌های مفید که می‌تواند به کاهش وزن کمک شایانی کند، روغن زیتون است. می‌توانید روغن زیتون فرابکر را به رژیم غذایی خود اضافه کنید و در تهیه سالاد و یا پخت‌وپز از آن استفاده نمایید. همچنین می‌توانید برای سرخ کردن مواد غذایی از روغن زیتون سرخ کردنی استفاده کنید و با این کار از فواید روغن زیتون برای چربی سوزی بهره‌مند شوید. در این مقاله به بررسی فواید روغن زیتون برای لاغری و چربی‌سوزی پرداخته خواهد شد؛ تا انتها با ما همراه باشید.

طب سنتی

فواید روغن زیتون

روغن زیتون دارای فواید بیشماری برای سلامتی انسان است. از این فواید می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• روغن زیتون فرابکر دارای ترکیبات فنولی و پلی‌فنول است. این ترکیبات با داشتن خاصیت آنتی‌اکسیدانی قوی، با رادیکال‌های آزاد مبارزه کرده و از بدن در برابر انواع سرطان‌ها محافظت می‌کنند.
• مصرف روغن زیتون موجب کاهش التهاب شده و عملکرد سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.
• ویتامین E موجود در روغن زیتون در سلامتی و شادابی پوست نقش موثری دارد.
• روغن زیتون با دارا بودن اسیدهای چرب غیر اشباع به کاهش کلسترول بد خون کمک کرده و باعث حفظ سلامت قلب می‌شود.
• خاصیت ضد التهابی روغن زیتون دردهای مفصلی را کاهش داده و از التهاب مفاصل در بیماران آرتریت جلوگیری می‌کند.
• خاصیت آب‌رسانی روغن زیتون به حفظ شادابی و سلامت موها کمک می‌کند.
• این روغن از خواص ضدباکتریایی و ضدقارچی قوی برخوردار است.
• روغن زیتون به دلیل داشتن ترکیبات ضدالتهاب و آنتی‌اکسیدانی، برای سلامت مغز بسیار مفید است.
• مصرف انواع روغن زیتون مانند روغن زیتون بکر، فرابکر و روغن زیتون سرخ کردنی ضمن تقویت سیستم ایمنی بدن، موجب کاهش وزن و رفع چربی‌های بدن می‌شود.

 آیا روغن زیتون لاغر کننده است؟

می‌توان گفت روغن زیتون یکی از بهترین گزینه‌ها در بین روغن‌های خوراکی برای رفع چربی‌ها و کاهش وزن محسوب می‌شود. این روغن حاوی برخی ترکیبات است که باعث کاهش جذب گلوکز توسط بدن شده و از این طریق اشتهای کاذب افراد رفع شده و احساس سیری می‌کنند. همچنین سرشار از اسیدهای چرب تک غیر اشباع است که موجب افزایش سرعت سوخت‌و‌ساز در بدن می‌شوند.

بهترین زمان خوردن روغن زیتون برای لاغری ؟

مصرف روغن زیتون به صورت روزانه می‌تواند ضمن تامین نیاز بدن به برخی ریزمغذی‌ها موجب احساس سیری و رفع چربی‌های اضافی بدن شود. مصرف روغن زیتون در طول روز و در وعده‌های غذایی باعث کاهش اشتهای کاذب و کمک به لاغری چربی‌های شکمی می‌شود. اما شاید این سوال برای شما ایجاد شود که بهترین زمان برای مصرف روغن زیتون با هدف لاغری، چه زمانی است. در ادامه به پاسخ این سوال می‌پردازیم.

روغن زیتون ناشتا برای لاغری

اگر به دنبال پیدا کردن بهترین زمان مصرف روغن زیتون برای لاغری هستید، باید بدانید که بهترین زمانی که خوردن روغن زیتون موجب کاهش وزن می‌شود، صبح‌ها به همراه صبحانه است. پیشنهاد ما به شما این است که باید هر روز صبح در حدود ۱.۵ قاشق غذاخوری روغن زیتون فرابکر به همراه صبحانه میل کنید. مطالعات نشان می‌دهد این کار می‌تواند ضمن کاهش وزن به کاهش فشارخون هم کمک کند.

 آیا روغن زیتون برای لاغری شکم خوب است؟

مصرف منظم روغن زیتون می‌تواند باعث کاهش چربی‌های شکم و دور کمر شود. طبق مطالعات صورت گرفته، افرادی که روغن زیتون فرابکر را به صورت روزمره مصرف می‌کنند، کاهش بیشتری در اندازه دور شکم و کمر خود داشته‌اند. بعضی تحقیقات نشان داده‌اند که ترکیبات موجود در روغن زیتون باعث فعال شدن برخی آنزیم‌ها می‌شوند. این آنریم‌ها موجب متابولیسم لیپید شده و به تجزیه چربی‌های شکمی کمک می‌کنند.

طب سنتی

نحوه مصرف روغن زیتون در غذا؟

می‌توان روغن زیتون را در غذا به انواع زیر مورد استفاده قرار داد.

روغن زیتون برای سالاد

برای اینکه بتوانید مصرف روغن زیتون خود را به اندازه تنظیم کنید، می‌توانید به جای استفاده از کره یا روغن‌های دیگر از این روغن برای سس سالاد استفاده کنید و ضمن خوش‌طعم و خوش‌عطر شدن سالاد، از خواص لاغری این روغن مفید نیز بهره‌مند شوید.

 روغن زیتون برای پخت و پز

می‌توان از روغن زیتون برای پخت انواع غذاها استفاده کرد. همچنین با استفاده از روغن زیتون مخصوص سرخ کردن، مواد غذایی را تفت داد. البته به یاد داشته باشید که نباید با حرارت بسیار زیاد این کار را انجام دهید، زیرا ممکن است ساختار روغن آسیب دیده و خواص آن از بین بروند.

 اشتباه های رایج در مصرف روغن زیتون

از برخی اشتباهاتی که افراد ممکن است در هنگام خرید روغن زیتون انجام دهند، می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• خرید روغن زیتون سبک و تصفیه شده: بهترین و پرخاصیت‌ترین روغن زیتون، روغن زیتون فرابکر است. روغن های تصفیه شده بسیاری از خواص اصلی دانه‌های زیتون را از دست داده‌اند.
• استفاده از روغن زیتون خالص برای پخت‌وپز در دمای بالا یا سرخ کردن مواد غذایی: این کار باعث رسیدن روغن به دمای نقطه دود شده و ساختار روغن آسیب می‌بیند، در نتیجه خواص خود را از دست می دهد.
• طعم تلخ روغن زیتون: تلخ بودن طعم روغن زیتون طبیعی است و نشان از فاسد شدن آن ندارد، بلکه نشان دهنده وجود آنتی اکسیدان‌ درون آن است.
• نگهداری از روغن زیتون در کنار اجاق گاز: هرگز نباید این کار را انجام داد. بهترین محل برای نگهداری روغن زیتون محلی خشک و خنک است.

برای خرید روغن خوراکی مناسب لاغری چه فاکتور هایی را در نظر بگیریم ؟

در هنگام خرید روغن خوراکی برای کاهش وزن، باید فاکتورهای زیر را در نظر بگیرید:

• میزان چربی: برخی روغن‌ها مثل روغن زیتون، روغن کانولا و… چربی‌های اشباع کم و چربی‌های تک غیراشباع زیادی دارند. این نوع روغن‌ها برای لاغری بسیار مفید هستند.
• روش‌های پخت غذا: آن نوع از روغن‌ها را انتخاب نمایید که با روش‌های پخت غذای شما مطابقت دارند و برای آن نوع طبخ غذا مناسب هستند.
• نقطه دود روغن: نقطه دود روغن به دمایی گفته می شود که روغن در آن دما اکسید شده و شروع به دود می‌کند. برای سرخ کردن مواد غذایی باید از روغن‌هایی با نقطه دود بالا مانند روغن زیتون سرخ کردنی استفاده کنید.
• اسیدهای چرب ضروری امگا 3 و امگا 6: روغن‌هایی را انتخاب کنید که غنی از اسیدهای چرب مفید مثل امگا 3 و امگا 6 هستند. این نوع روغن‌ها به کاهش وزن کمک می‌کنند.

جمع‌بندی

در این مقاله به بررسی تاثیر روغن زیتون بر کاهش وزن پرداختیم. مطالعات نشان داده‌است که مصرف روزانه روغن زیتون فرابکر به میزان مناسب می‌تواند در کاهش وزن و رفع چربی‌های شکمی مفید باشد. روغن زیتون باعث افزایش سطح هورمون لپتین شده و از این طریق اشتهای فرد را کاهش داده و سوخت و ساز بدن را افزایش می‌دهد. همچنین، این روغن غنی از اسیدهای چرب مفید و ضروری برای بدن است و این امر می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. در نهایت می‌توان گفت که استفاده از انواع روغن زیتون مانند روغن فرابکر و روغن زیتون سرخ کردنی برای کاهش وزن و لاغری توصیه می‌شود.