طب سنتی تغذیه مناسب در فصل بهار
- شناسه مطلب: 4982
- تاریخ انتشار: 8 فروردین 1402
بر اساس طب سنتی فصل بهار مزاج گرم و تر دارد، یعنی طبیعت و بدن به سمت گرمی و تری حرکت میی کند. در این فصل باید مصرف خوردنی ها و نوشیدنی های گرم و تر (مانند نان، گوشت ها، برنج، مواد شیرین) کاهش پیدا کند.
همانطور که در بالا نیز اشاره کردیم در طب ایرانی هر فصلی مزاج مخصوص به خود دارد و مزاج فصل بهار گرم و تر است! و کلا رطوبت و تری سبب خواب می شود!
با توجه به شرایط خاص بدن در فصل بهار و تجمع مواد زاید زمستان در بدن،رعایت تغذیه و پاکسازی در بهار بسیار اهمیت دارد!
باقی ماندن مواد زائد بدن در زمستان و رقیق شدن و به حرکت درآمدن این اخلاط به سوی اندام های ضعیف در فصل بهار موجب ابتلا به بیماری هایی مانند:
دمل ها، ورم های چرکی، جوش ها، خارش، ورم های حلق، خونریزی بینی، زکام، گرفتگی صدا، سرفه، صرع، سکته ها و بیماری های دیگر می شود.
در این بخش از طب بوعلی پرهیزهای غذایی و بخور و نخورهای بهاری از منظر طب سنتی ایرانی را برایتان آورده ایم.
در این سایت سعی ما آموزش رایگان طب سنتی می باشد، اگر به یادگیری و آموزش طب سنتی علاقه من هستید ما را دنبال کنید.
⇐ طب سنتی تغذیه مناسب در فصل بهار
فهرست
- ⇐ طب سنتی تغذیه مناسب در فصل بهار
- 1- مصرف این نوشیدنیها در فصل بهار مفید است
- 2- داشتن رژیم غذایی سبک و زود هضم
- 3-پرهیز و یا کم کردن مصرف برخی مواد غذایی همچون:
- 3- بایدهای رژیم غذایی در بهار
- 4- دیگر تدابیر مناسب فصل بهار
- منظور از تری و خشکی غذا چیست؟
- برای کاهش حساسیت فصلی در بهار این غذاها را نخورید
- برخی از غذاها و ترکیباتی که مصرف آن ها در فصل بهار توصیه می شود:
حکیمان طب سنتی بر این باورند که شناخت دلایل بیماری اصل و اساس درمان آن بیماری می باشد
ﺑﺮ همین باور ﯾﮑﯽ ﺍﺯ ﻣﻬمترین روشهای حفظ سلامتی و ﺗﻨﺪﺭﺳﺘﯽ ﻭ همچنین ﭘﯿﺸﮕﯿﺮﯼ ﺍﺯ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼﻫﺎ ﺩﺭ ﻃﺐ ﺳﻨﺘﯽ، قراردادن ﺗﺪﺍﺑﯿﺮ ﻣﺘﻨﺎﺳﺐ ﺑﺎ ﻫﺮ ﻓﺼﻞ در برنامه زندگی است.
در همین راستا امام رضا (علیه السلام) برای هر یک از ماههای سال، خصوصیاتی را برشمرده و خوراکیها و نوشیدنیهای خاصی را تجویز و توصیههای ویژهای در این باره بیان فرمودهاند. در سخن حکیمانهای از آن حضرت آمده است:
خوراکی سرد را در تابستان و غذای گرم را در زمستان بخور و غذاهای معتدل را در فصل بهار و پاییز. میزان مصرف خوراکیها متناسب نیروی طبیعی بدن و میل به آنهاست.
فصل ﺑﻬﺎﺭ به دلیل داشتن طبع ﺧﻮﺩ ﺑﺎ ﺗﻤﺎمی ﺳﻨﯿﻦ موافق ﺍﺳﺖ. همچنین ﺑﻪصورت ﻭﯾﮋﻩ ﺑﺮﺍﯼ افراد دارای سن بالا ﻭ افرادی که ﻣﺰﺍﺝ ﺳﺮﺩ ﻭ ﺧﺸﮏ (ﺳﻮﺩﺍﻭﯼ) دارند، ﻓﺼﻞ مناسبی ﺍﺳﺖ؛ ﺍﻣّﺎ ﺑﺮﺍﯼ افراد با ﻣﺰﺍﺝ ﺩﻣﻮﯼ میتواند مشکلاتی را ایجاد کند.
1- مصرف این نوشیدنیها در فصل بهار مفید است
نوشیدن چای زنجبیل تازه و داغ در این فصل برای حذف سموم تجمع یافته و مواد هضم نشده در بدن در طی زمستان مفید است. به علاوه مصرف شربتهای لیمو، نارنج، آلبالو، به، غوره، انار، سکنجبین، کاسنی و زرشک توصیه میشود.
2- داشتن رژیم غذایی سبک و زود هضم
سبکترین رژیم غذایی در طی سال را باید در فصل بهار داشته باشیم، بنابراین در تمام وعدههای غذایی از غذاهای سبک و زود هضم استفاده کنید.
بنابراین فصل بهار زمان مناسبی برای شروع رژیم کاهش وزن و رهایی از چربیهای اضافه است. روزه داری سبک برای مدت کوتاه (در نیمههای فروردین) میتواند برای پاکسازی کبد مفید باشد.
3-پرهیز و یا کم کردن مصرف برخی مواد غذایی همچون:
3- بهتر است ادویه جات تندمانند دارچین، فلفل، زنجبیل و … کمتر مصرف شوند.
1- گوشت به مقدار زیاد:
مصرف زیاد گوشت مخصوصا گوشت قرمز- باعث افزایش گرمی و تری در بدن می شود و با توجه به اینکه مزاج فصل بهار هم گرم و تر است، افزایش بیش از حد گرمی و تری، بدن را دچار مشکل می کند.
2- غذاهای شور و غلیظ:
بهتر است در فصل بهار، از خوردن غذاهای شور و غلیظ مانند کله پاچه، گوشت گاو، خامه و ماست ترش پرهیز شود. مصرف زیاد آجیل شور نیز که در نوروز مرسوم است، مناسب فصل بهار نیست.
3- بایدهای رژیم غذایی در بهار
1- استفاده از غذاهایی با طبع سرد، تا رقّت اخلاط را تعدیل و حرکت آنها را کند کنند.
2- کم کردن مقدار غذا زیرا پرخوری همیشه ضرر دارد و در بهار این ضرر دو چندان است
3- افزایش مصرف غذاهایی مثل میوه ها، سبزیجات، سالادهای ساده، آش ها و شورباها و سوپ های مناسب.
البته باید توجه داشت که اگر با خوردن میوه ای دچار خشکی دهان، نفخ، آروغ و مانند آن شدید، مصرف آن را ادامه نداده و از میوه ها و سبزی هایی استفاده کنید که با مصرف آنها، احساس نشاط و سبکی می کنید.
4- خوردن آش های طبی که در گذشته بسیار مرسوم بوده است. این آش ها در مناطق مختلف دستور پخت متفاوتی دارند که معمولا موجب ایجاد لینت مزاج می شده است.
ترکیبات ساده آش های طبی معمولا ساده، بدون گوشت و حاوی چاشنی های مناسب برای فرونشاندن گرمای بدن هستند.
سبزیجات خودرو که در فصل بهار در مناطق مختلف رشد می کنند در این نوع آش ها استفاده می شود زیرا به اعتقاد اهل نظر، این سبزیجات نقش مهمی در کنترل مشکلات فصل بهار دارند.
4- دیگر تدابیر مناسب فصل بهار
1- ﺩﺭ این فصل ﺑﺎﯾﺪ ﺍﺯ حمام کردن ﻃﻮﻻﻧﯽ ﯾﺎ ﺧﯿﻠﯽ ﮔﺮﻡ ﻭ ﺳﻮﻧﺎ دوری ﮐﻨﯿد.
2- اگر ﺑرنامه سفر دارید، ﺷﻬﺮﻫﺎﯾﯽ را که ﺁﺏ ﻭ ﻫﻮﺍﯼ ﻣﻌﺘﺪﻝ دارند ﺭﺍ ﺍﻧﺘﺨﺎﺏ ﮐﻨﯿﺪ.
3- ﺭﻓﻊ ﯾﺒﻮﺳﺖ ﺍﺯ ﺭﺍﻩﻫﺎﯼ ﮐﻤﮏ ﺑﻪ ﺩﻓﻊ ﻣﻮﺍﺩ ﺯﺍﺋﺪ ﺑﺪﻥ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﻣﯽﺗﻮﺍﻥ ﺑﺎ ﺗﺪﺍﺑﯿﺮ ﺳﺎﺩﻩ ﺑﻪ ﺩﺭﻣﺎﻥ ﺁﻥ پرداخت.
4- از نظر پوشش، ﭘﻮﺷﯿﺪﻥ ﻟﺒﺎﺱﻫﺎﯾﯽ ﺑﺎ ﺟﻨﺲ ﮐﺘﺎﻥ ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ کار ﺍﺳﺖ. ﺍﻟﺒﺘﻪ ﮐﺮﺑﺎﺱ ﻧﺮﻡ ﻧﯿﺰ ﺗﻮﺻﯿﻪ ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ.
5- ﻓﺼﻞ ﺑﻬﺎﺭ ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﻓﺼﻞ ﺑﺮﺍﯼ انجام کارهایی ﻣﺎﻧﻨﺪ ﺣﺠﺎﻣﺖ، ﻓﺼﺪ ﻭ ﺯﺍﻟﻮ درمانی ﺍﺳﺖ. ﺍﻟﺒﺘﻪ ﻧﯿﺎﺯ ﺑﻪ ﺗﺬﮐﺮ ﻧﺪﺍﺭﺩ ﮐﻪ ﺍﯾﻦ ﮐﺎﺭﻫﺎ ﺑﺎﯾﺪ ﺑﺎ ﻣﺸﻮﺭﺕ ﻭ ﻧﻈﺮ ﭘﺰﺷﮏ ﻣﺠﺮّﺏ ﺻﻮﺭﺕ ﺑﮕﯿﺮﺩ.
6- ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﺯﻣﺎﻥ ﻭﺭﺯﺵ ﮐﺮﺩﻥ ﺩﺭ فصل ﺑﻬﺎﺭ، ﯾﮑﯽ تا ﺩﻭ ﺳﺎﻋﺖ پس ﺍﺯ ﻃﻠﻮﻉ ﺁﻓﺘﺎﺏ ﺍﺳﺖ ﺗﺎ ﺍﺯ طرفی ﺳﺮﻣﺎﯼ ﺻﺒﺤ ﮕﺎﻫﯽ کمتر ﺷﺪﻩ ﺑﺎﺷﺪ ﻭ ﺍﺯ طرف دیگر ﮔﺮﻣﺎﯼ ﻣﯿﺎﻧﻪ ﺭﻭﺯ بر دمای هوا ﻏﻠﺒﻪ ﻧﮑﺮﺩﻩ ﺑﺎﺷﺪ.
7- ﻓﻌﺎﻟﯿﺖ ﺑﺪﻧﻰتان ﺑﺎﯾﺪ به میزان ﻣﺘﻮﺳﻂ ﺑﺎﺷﺪ ﺗﺎ بهتر به ﺩﻓﻊ ﻣﻮﺍﺩ ﺯﺍﺋﺪ از بدن ﮐﻤﮏ ﮐﻨﺪ. ﺍﮔﺮ ﻭﺭﺯﺵ ﻭ ﻓﻌﺎﻟﯿﺖ ﺳﻨﮕﯿﻦ ﺍﻧﺠﺎﻡ ﺩﻫﯿد، ﮔﺮﻣﺎﻯ ﺯﯾﺎﺩﻯ ﺩﺭ ﺑﺪﻥ شما ایجاد ﻣﻰﺷﻮﺩ ﮐﻪ باعث پدید آمدن ﻋﻮﺍﺭﺽ خواهد ﺷﺩ.
ﺑﻪ ﻋﻼﻭﻩ ﻓﻌﺎﻟﯿﺖ ﺑﺪﻧﻰ ﮐﻢ، ﻓﺎﯾﺪﻩﺍﻯ ﺑﺮﺍﻯ ﺑﺪﻥ شما ﻧﺪﺍﺭﺩ.
منظور از تری و خشکی غذا چیست؟
برخی از مواد غذایی و نوشیدنی ها دارای مزاج تر هستند یعنی مصرف بیش از اندازه آنها باعث ایجاد رطوبت در بدن می شود. هر نوع خوردنی و نوشیدنی که خصوصیاتی مانند آب داشته باشد یعنی بی طعم، بی بو و بی رنگ باشد دارای مزاج تر است.
مزاج خشک خصوصیات مقابل مزاج تر را دارد و خوراکی ها و تنقلات با این ویژگی، حالت خشکی در بدن بویژه پوست یا مخاط ها ایجاد می کند و همچنین موجب عوارضی مانند یبوست، گاهی خشونت و انعطاف ناپذیری فرد می شود.
برای کاهش حساسیت فصلی در بهار این غذاها را نخورید
استفاده از روغن بنفشه و بادام برای درمان عطسه های ناشی از آلرژی و حساسیت فصلی مفید است.
برای درمان عطسه روزی 2 بار، 1 قطره از روغن بنفشه را درون حفره های بینی خود بچکانید یا از این روغن به پیشانی خود بمالید.
همچنین بهتر است مواد غذایی حساسیت زا مانند گوجه، بادمجان، ادویه جات، غذاهای سرخ کردنی، شکلات، و قهوه نخورید.
برخی از غذاها و ترکیباتی که مصرف آن ها در فصل بهار توصیه می شود:
1- حریره بادام
2- بورانی اسفناج
3- ماش پلو با خرفه
4- کاهو با سکنجبین
5- شربت تمر هندی
6- زرده تخم مرغ عسلی
7- خورشت سیب درختی
8- آش یا سوپ جو با روغن زیتون و آبغوره
9- دم کرده عناب با کمی عسل، به جای چای
10- گوشت پرندگان مانند بلدرچین، کبک، جوجه مرغ
11- آش سبزیجات (گشنیز، شوید، اسفناج، هویج و…)
12- خورشت ریواس: (ریواس جوان خرد شده کمی نعنا و آبغوره، پیاز و زرد چوبه )
13- شیربادام: (۱۵ عدد مغز بادام درختی خام پوست کنده را با یک لیوان آب جوش و کمی عسل یا شکر یا نبات، در مخلوط کن ریخته و مخلوط کنید.)
14- شربت سیب و زرشک و لیمو: (۴۰۰ گرم آب زرشک را با ۴۰۰ گرم آب سیب شیرین تازه و ۲۰۰ گرم آب لیمو ترش تازه و کمی شکر بصورت شربت به قوام بیاورید.)
15- ماء الشعیر طبی (جو را ۲۴ ساعت خیسانده و سپس با ۲۰-۱۴ برابر آن آب، روی حرارت قرار دهید، به محض شکفته شدن جو، از روی حرارت برداشته و بلافاصله آب روی آن را صاف کنید.)
بازتاب: درمان لکه های بارداری با طب سنتی - طب سنتی و درمان بیماری با مرجع طب بوعلی✔️
بازتاب: توصیه های طب سنتی در ماه رمضان - طب سنتی و درمان بیماری با مرجع طب بوعلی✔️
بازتاب: طب سنتی تدابیر مربوط به صفراوی مزاجان - طب سنتی و درمان بیماری با مرجع طب بوعلی✔️
بازتاب: طب سنتی خواص روغن بنفشه - طب سنتی و درمان بیماری با مرجع طب بوعلی✔️